Se il mese di Novembre inizia con la Festa dei Morti (celebrata in tante forme diverse nelle diverse culture), cerchiamo di dedicare questo mese alla introspezione, alla spiritualità e alla quiete. L'energia di Novembre ci permette di assaporare questi aspetti caratteristici dell'autunno e dell'inverno grazie alla sua effettiva carenza di festività e sballottamenti vari. Godiamocelo tutto prima dell'arrivo della follia consumistica tipica (purtroppo) di Dicembre...E mentre le temperature si abbassano, la voglia di mangiare aumenta, e così quella di stare al caldo e dormire di più! Vediamo insieme i consigli dall'ayurveda per quanto riguarda alimentazione, routine e benessere nel mese di Novembre.
Jet-lag da cambio orario
Le prime settimane dopo il cambio dall'ora legale all'ora solare porta un po' di squilibrio nel nostro bioritmo, con un effetto simile ad un jet lag. E' importante darsi almeno una settimana di tempo per permettere al corpo-mente di riabituarsi ai nuovi ritmi, cercando di dormire presto, riposare più possibile e avere una vita sociale meno intensa.
Passare del tempo in natura è sempre importante, ma in questo periodo lo è non solo per il radicamento ed il centramento ottenuto, ma anche perché abbiamo bisogno di esporci al sole per produrre vitamina D, la quale ha importanti benefici per il nostro sistema immunitario. Scopri tutto sulla vitamina D qui.
Il freddo non causa il raffreddore
L'arrivo del freddo porta con sé la solita sfilza di raffreddori ed influenze. Una volta per tutte, sfatiamo insieme il mito che collega freddo e raffreddore!
Il freddo non causa il raffreddore. Il raffreddore è causato dalla presenza di virus. I rinovirus sono la causa più comune e sono responsabili di circa la metà di tutti i raffreddori e malattie simili al raffreddore. Ma è da comprendere che senza virus non possiamo prenderci un raffreddore.
Il freddo però può influire negativamente sulla risposta immunitaria di una persona, rendendo più difficile per il corpo combattere le infezioni. I motivi possono includere:
Riduzione dei livelli di vitamina D: durante l'inverno, molte persone assumono meno vitamina D a causa della ridotta esposizione al sole. La vitamina D svolge un ruolo essenziale nel mantenimento del sistema immunitario.
Restringimento dei vasi sanguigni: respirare aria fredda e secca fa sì che i vasi sanguigni nelle vie respiratorie superiori si restringano per conservare il calore. Ciò può impedire ai globuli bianchi di raggiungere la mucosa, rendendo più difficile per il corpo combattere i germi.
Una ricerca del 2023 suggerisce inoltre che potrebbero esserci ragioni biologiche per cui siamo a rischio significativamente maggiore di ammalarci quando le temperature scendono. Le particelle virali entrano nel naso in due modi: tramite inalazione o contatto diretto. Dopo che le particelle virali entrano nel naso, le cellule nelle nostre cavità nasali si attivano rapidamente per iniziare a espellerle: quando le cellule nasali nella parte anteriore del naso rilevano i batteri, ciò provoca il rilascio di miliardi di piccole sacche piene di liquido. Conosciute come "vescicole extracellulari" (EV), queste sacche si spostano rapidamente nel muco per circondare e attaccare i batteri prima che abbiano la possibilità di infettare le cellule. Fondamentalmente queste EV tentano di uccidere i batteri prima che possano iniziare a causare un'infezione importante nel corpo. In questa ricerca è stato però dimostrato che quando i tessuti nasali sono esposti al freddo, il numero di EV rilasciati diminuiscono di oltre il 40%, e la loro qualità viene gravemente compromessa. Questa risposta ridotta può rendere il virus più capace sia di attaccarsi che di infettare le cellule nasali, e da lì, possono dividersi e causare infezioni.
L'esposizione al freddo ha tanti benefici (vedi ad esempio qui oppure qui) ma è da ricordare che comunque Novembre è un periodo in cui dobbiamo tenerci al caldo per mantenere la nostra vitalità.
Il mese dell'aromaterapia
Da questo mese abbiamo la tendenza di stare sempre di più dentro casa o comunque in ambienti chiusi. Che sia al lavoro o a casa, un diffusore di essenze è ideale per godere dei benefici dell'aromaterapia. Scegli un diffusore ad ultrasuoni o a freddo. La tecnologia ad ultrasuoni provoca l’evaporazione dell’acqua: tramite questo processo vengono generati ioni negativi in modo naturale, come avviene nelle foreste o nelle vicinanze di una cascata. Gli ioni negativi abbassano e combattono la tossicità di alcuni elementi inquinanti presenti nell’aria, micro-umidificandolo allo stesso tempo. I diffusori a freddo sfruttano l'effetto Venturi: sono aerosol che nebulizzano l’olio essenziale in molecole leggerissime, che vengono diffuse nell’ambiente profumandolo in maniera naturale. Tutti gli altri tipi di diffusori alterano le proprietà degli oli essenziali, che perdono in qualità o efficacia. Scegliete degli oli essenziali di buona qualità!
Novembre a livello fisico
Le temperature fredde causano la costrizione dei vasi sanguigni alle estremità e sulla superficie della pelle e ciò si traduce in una perdita di flusso sanguigno verso la pelle e i muscoli, rendendo i muscoli tesi, la pelle secca e mani e piedi freddi. Il flusso sanguigno si direziona maggiormente verso lo stomaco, causato un naturale e necessario aumento di appetito. A Novembre infatti il corpo ha bisogno di costruire uno strato isolante di tessuto adiposo sotto la pelle, per mantenerci al caldo. Questo non è un buon periodo per seguire una dieta dimagrante, sarebbe anzi meglio prendere qualche chilo in più per mantenere un sistema immunitario forte e sentirti in salute. Il bisogno di grassi del corpo aumenta l'appetito per i grassi e diminuisce il desiderio di esercizio fisico intenso.
Nel resto dell'articolo parleremo delle vari tipologie di dosha. Se non conosci il concetto, ti consiglio di leggere questo articolo prima di continuare: I Dosha secondo l'Ayurveda.
Le persone con una prevalenza di Vata potrebbero essere particolarmente vulnerabili alle malattie in questo periodo dell'anno, poiché il corpo non è preparato al calo della temperatura e al clima secco/freddo, che esaurisce le energie dei Vata e mina la solo immunità. A causa di questa carenza a livello energetico, i Vata spesso soffrono di secchezza a livello di pelle, stitichezza, muco e tosse secca. Quando questi sintomi appaiono, sono da considerare come un avvertimento e per evitare il degenerare della salute è bene iniziare a coprirsi per mantenersi al caldo. Per i Vata è fondamentale bere molta acqua calda durante il giorno per rimanere idratati e mantenere la pelle elastica tramite un regolare automassaggio con un olio nutriente. Un freddo di notte può aumentare la minzione notturna, il che interrompe il sonno. Il freddo ha un effetto diuretico e per questo l'idratazione è particolarmente importante in autunno. Anche il vento può provocare insonnia, ansia e sensazioni di mancanza di radicamento. Le persone con dominanza di dosha Vata dovrebbero soprattutto evitare di saltare i pasti, e prediligere zuppe e stufati sostanziosi ma facili da digerire, ricchi di oli di buona qualità e proteine animali.
Gli individui Pitta e Kapha hanno vita molto più facile a novembre.
I Pitta accolgono con piacere l'aria fresca e secca, ma avranno bisogno di cibi più pesanti per saziare il loro appetito vorace e restare con i piedi per terra.
I Kapha apprezzeranno la natura leggera, secca e mobile di novembre, ma avranno difficoltà con il freddo. Dovrebbero assicurarsi di gustare cibi e bevande caldi e di vestirsi a strati. Il disturbo affettivo stagionale colpisce duramente alcuni Kapha a novembre: se questo avviene, è utile passare del tempo al sole intorno a mezzogiorno. Come un orso pronto per il letargo, le lunghe notti aumenteranno la tendenza dei Kapha a dormire troppo: dovrebbero limitarsi a 8 ore a notte.
Routine ayurvedica per novembre
Con la fine dell'ora legale, il sole diventa una risorsa scarsa. Pianifica una breve passeggiata all'aperto durante la pausa pranzo per prendere il sole nelle ore più calde della giornata. Una telefonata può essere un'ottima scusa per una breve passeggiata all'aperto.
Gli individui Vata e Pitta dovrebbero evitare esercizi faticosi, optando invece per qualcosa di più delicato e nutriente. Il corpo necessita dolcezza in questo periodo. Sarebbe ottimo ritagliarsi almeno 15 minuti al mattino da dedicare ad esercizi di allungamenti delicati, esercizi di respirazione e una pratica spirituale. Andare al letto entro le 22:00 e concedersi un po' di riposo extra - anche con in pisolino pomeridiano - può essere di grande beneficio per gli individui Vata e Pitta in questo mese.
Non dimenticare la pratica più importante della stagione autunnale: automassaggio con olio! Se non puoi farlo tutti i giorni, cerca di farlo almeno tre volte a settimana. Il massaggio con oli (chiamato abhyanga) ti aiuterà a mantenere la pelle calda, a rafforzare il tuo sistema immunitario e ad aiutare il tuo corpo a costruire uno strato isolante di grasso. È una bella pratica per la sera e un buon sostituto per televisione o smartphone. Scegli oli adatti al tuo dosha: questi oli ti aiuteranno a rilassarti e ti aiuteranno contro il freddo.
Alimentazione per Novembre
A causa del brusco calo delle temperature, novembre è il culmine del modello di dieta autunnale, il periodo dell'anno in cui l'appetito per i grassi sani è maggiore. In autunno, le persone Vata e Pitta possono godere di una dieta più pesante ricca di grassi. Quando arriverà novembre, probabilmente avrai voglia di grassi alimentari come burro, ghee, olio d'oliva e noci. Anche la corposità del grano e dei latticini è benvenuta in autunno. Novembre è il momento di concedersi formaggi morbidi come feta, formaggio di capra, yogurt e latte speziato. Cibi pesanti, nutrienti e dolci aiutano il tuo corpo a rimanere sano durante il freddo.
I tipi Kapha potrebbero eccedere nel loro bisogno di costruire strati protettivi di grasso, creando condizioni favorevoli per un muco denso all'inizio di dicembre. La regola empirica per i Kapha è la moderazione. Anche loro possono gustare cibi più pesanti, ma devono fare attenzione alle dimensioni delle porzioni. Avranno comunque bisogno di spezie amare e piccanti per mantenere il flusso sanguigno vigoroso e per sollevare lo spirito quando le giornate si accorciano.
Se il corpo diventa secco, freddoloso e disidratato in autunno, esso compenserà desiderando dolci invece di grassi sani. La voglia di zucchero è la richiesta che il corpo fa per il bisogno di cibi pesanti e oleosi che lo nutriranno e lo isoleranno dal freddo. Sfortunatamente, la voglia di zucchero è un modo per compensare in eccesso. Troppo zucchero raffinato può causare infiammazione del tratto gastrointestinale. Quando hai voglia di dolci in una giornata fredda, scegli cibi che sono naturalmente ricchi di grassi e carboidrati complessi e sostanziosi.
Uno dei grassi migliori per nutrire il tuo corpo in autunno è il ghee. Grazie al processo di lavorazione per ottenere il ghee dal burro tradizionale, il burro ghee è privo di lattosio e quindi adatto anche a chi è intollerante. Anche chi ha problemi di colesterolo alto può sostituire il burro classico con il ghee, poiché quest'ultimo ha un contenuto di colesterolo inferiore. Usa il ghee come olio da cucina principale, spalmalo sul pane tostato, aggiungine un cucchiaino nell'avena e nelle zuppe.
L'olio di cocco e il burro di cocco sono utili per mantenere regolari i movimenti intestinali, articolazioni senza dolore e pelle nutrita. Aggiungi un cucchiaino di olio di cocco al giorno alla tua dieta, proprio come fai con il ghee. Mescola il burro di cocco con il miele per provare il dessert più nutriente che tu abbia mai assaggiato!
Novembre è il culmine della stagione dei dolci. Le torte fatte in casa sono un modo eccellente per gustare i cibi dolci, grassi e ricchi di fibre che sono di supporto a novembre. Le torte a base di ortaggi, come la torta di zucca, sono una combinazione di cibo migliore delle torte di frutta e spesso anche più sostanziose. Le torte sono un alimento completo, soprattutto se scegli farine integrali come quella di farro integrale. Prepara queste torte con il ghee e dimezza la quantità di zucchero utilizzata nei tradizionali libri di ricette. Guarnisci con un sacco di noci o cuoci le noci nella torta per un'opzione di novembre ben bilanciata e nutriente che include proteine.
Assicurati di aggiungere spezie riscaldanti come cannella, noce moscata e chiodi di garofano a quello che mangi. Le spezie calde possono aiutarti a digerire cibi ricchi. Cibi che inducono sonnolenza, come cipolla cotta, aglio, tacchino, semi di papavero, noce moscata e zucca, aiutano il corpo ad addentrarsi ulteriormente nel letargo invernale e possono aiutare a calmare la mente distratta tipica dell'autunno, soprattutto per i tipi Vata.
I sughi possono aggiungere sale e oli ai tuoi piatti di verdure per un effetto più soddisfacente e soporifero. Riscaldare noci come noci pecan, sesamo e noci crea una sensazione di calore nella pancia che favorisce una buona notte di sonno. La zuppa di cipolle francese o la torta di zucca, ad esempio, sono una perfetta leccornia pacificatrice di Vata per una rilassante serata di novembre.
Novembre è il periodo migliore per il pollame. La zuppa di pollo è umida, riscaldante, facile da digerire e ricca di grassi sani, soprattutto se cucinata con le ossa. Un brodo di ossa è molto utile per la carenza autunnale ed è facile da digerire.
Opta per gli ortaggi a radice dolci come carote, patate e patate dolci insieme a cereali integrali e cibi emollienti come l'avena. Assicurati che le verdure ed ortaggi siano ben cotti.
Continua a evitare i sapori astringenti e amari. Ciò include cibi crudi e freddi come l'insalata e cibi astringenti come frutta secca, legumi, popcorn e patatine. Evita i diuretici, perché i tessuti sono già inclini a seccarsi. Gli stimolanti sono ancora troppo estenuanti e poco radicanti. Evita di mangiare di corsa e di saltare la colazione. Questo è un momento per la quiete e un'alimentazione costante.
Erbe ayurvediche per novembre
Quando il riscaldamento domestico secca i passaggi nasali, il Nasya Oil - un olio ayurvedico a base di erbe e spezie - li idrata. Si usa quotidianamente ed è utile per la tensione del collo e delle spalle e la lentezza mentale. Nasya Oil supporta anche la decongestione dei seni nasali, l'immunità, il sollievo dal mal di testa, la chiarezza mentale e la concentrazione. L'Ayurveda consiglia di lavare i seni nasali ogni mattina e prima di andare a letto con un neti pot. Ciò aiuterà a rimuovere il muco in eccesso dovuto alla congestione e a liberare le narici da polline e altri allergeni. Pulisce le membrane nasali da polvere, fumo o altri contaminanti presenti nell'aria e allevia la secchezza nasale dovuta ai viaggi aerei. Dopo aver usato il neti, non dimenticare di fare qualche esercizio di respirazione per asciugare l'umidità in eccesso.
Continua ad usare erbe dolci, pesanti e radicanti come vidari, ashwagandha e la radice di liquirizia. Il vidari (Ipomoea digitata, una pianta rampicante) ha le qualità del pesante e untuoso. È un'erba anabolizzante ringiovanente utile quando il Vata è alto. Aiuta ad alleviare la tosse e a liberare il muco. In autunno, vidari può essere combinato con spezie riscaldanti (come la cannella) perché è rinfrescante di per sé.
Il tagar (Valeriana wallichii) è un carminativo untuoso e riscaldante che rafforza la digestione. È radicante e rinomato per curare l'insonnia. La noce moscata è utile in caso di insonnia o se non riesci ad addormentarti. Aggiungi due pizzichi di noce moscata a una tazza di latte caldo e sorseggiala un'ora prima di andare a letto.
La tintura di ortica fornisce un profilo nutrizionale stellare per aumentare la resistenza. In un periodo dell'anno in cui dormire poco e una dieta povera possono compromettere il sistema immunitario, portando ad allergie, raffreddori e influenza, aggiungere ortiche alla tua dieta offre un modo delizioso per nutrire il corpo.
Conclusione
Usa questi suggerimenti a novembre per prevenire problemi e di rimanere in salute per i prossimi mesi. Prepara il tuo corpo adesso restando con i piedi per terra, nutrendoti bene e riposando.
Foto di Jael Rodriguez su Unsplash
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